Τρούφες με αβοκάντο και γιαούρτι

    0
    181
    DifficultyBeginner

    Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό γλυκό με τροφές από αβοκάντο και γιαούρτι. Η ευκολία στο μαγείρεμα και η ιδιαίτερη νόστιμη γεύση το καθιστούν ιδανικό γλυκό για δίαιτα ή για το αδυνάτισμα.

    Yields5 Servings
    Prep Time30 minsCook Time25 minsTotal Time55 mins
     220 g τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
     150 ml αβοκάντο πολτοποιημένο
     80 ml μαύρη ζάχαρη
     150 ml γιαούρτι με λίγα λιπαρά
     1 μεγάλο αυγό
     1 ασπράδι αυγού
     ½ Κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
     2 Κουταλιές σούπας κουβερτούρα ψιλοκομμένη
     200 g κουβερτούρα ψιλοκομμένη
    1

    Ξεκινάμε με τον φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

    2

    Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριού και χτυπήστε το τυρί κρέμα, το αβοκάντο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μίγμα.

    3

    Προσθέστε όλο το γιαούρτι, το αυγό, το ασπράδι αυγού και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε καλά.

    4

    Ρίξτε μέσα την κουβερτούρα και ανακάτεψε ελαφρώς, όχι πολύ ώρα.

    5

    Απλώστε το μείγμα που φτιάξατε σε ένα ταψάκι 30 εκ. και ψήστε στο φούρνο για 25 λεπτά.

    6

    Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και άφησέ το να κρυώσει.

    7

    Σε 30 λεπτά και όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.

    8

    Έπειτα αφαιρέστε το ταψί από το ψυγείο και ξύστε το μείγμα με μια κουτάλα μεταλλική.

    9

    Πλάστε με τα χέρια 20 μπάλες σε μικρό μέγεθος. Το ιδανικό μέγεθος είναι όσο μπορείτε να τις πιάσετε με 2 δάκτυλα.

    10

    Βάλτε τις μπάλες που φτιάξατε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

    11

    Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί λιώστε την κουβερτούρα για την επικάλυψη.

    12

    Όταν κρυώσει ελαφρώς η κουβερτούρα βουτήξτε μέσα τις μπάλες.

    13

    Αφήστε τα τρουφάκια να κρυώσουν στο ψυγείο.

    14

    Είναι έτοιμα και μπορείτε να τα απολαύσετε.

    Ingredients

     220 g τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
     150 ml αβοκάντο πολτοποιημένο
     80 ml μαύρη ζάχαρη
     150 ml γιαούρτι με λίγα λιπαρά
     1 μεγάλο αυγό
     1 ασπράδι αυγού
     ½ Κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
     2 Κουταλιές σούπας κουβερτούρα ψιλοκομμένη
     200 g κουβερτούρα ψιλοκομμένη

    Directions

    1

    Ξεκινάμε με τον φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

    2

    Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριού και χτυπήστε το τυρί κρέμα, το αβοκάντο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μίγμα.

    3

    Προσθέστε όλο το γιαούρτι, το αυγό, το ασπράδι αυγού και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε καλά.

    4

    Ρίξτε μέσα την κουβερτούρα και ανακάτεψε ελαφρώς, όχι πολύ ώρα.

    5

    Απλώστε το μείγμα που φτιάξατε σε ένα ταψάκι 30 εκ. και ψήστε στο φούρνο για 25 λεπτά.

    6

    Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και άφησέ το να κρυώσει.

    7

    Σε 30 λεπτά και όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.

    8

    Έπειτα αφαιρέστε το ταψί από το ψυγείο και ξύστε το μείγμα με μια κουτάλα μεταλλική.

    9

    Πλάστε με τα χέρια 20 μπάλες σε μικρό μέγεθος. Το ιδανικό μέγεθος είναι όσο μπορείτε να τις πιάσετε με 2 δάκτυλα.

    10

    Βάλτε τις μπάλες που φτιάξατε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

    11

    Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί λιώστε την κουβερτούρα για την επικάλυψη.

    12

    Όταν κρυώσει ελαφρώς η κουβερτούρα βουτήξτε μέσα τις μπάλες.

    13

    Αφήστε τα τρουφάκια να κρυώσουν στο ψυγείο.

    14

    Είναι έτοιμα και μπορείτε να τα απολαύσετε.

    Τρούφες με αβοκάντο και γιαούρτι

    Απαντήστε στο άρθρο

    Please enter your comment!
    Please enter your name here