Νόστιμα κανελόνια για δίαιτα

    0
    212

    Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το λαχταριστά κανελόνια δίαιτας χωρίς κιμά, μόνο με λαχανικά. Η ευκολία στο μαγείρεμα και η ιδιαίτερη νόστιμη γεύση το καθιστούν ιδανικό φαγητό για δίαιτα ή για το αδυνάτισμα.

    Yields1 Serving
     1/2 κιλό κανελόνια
     1 μεγάλο τριμμένο καρότο
     1 φλιτζάνι μανιτάρια αλεσμένα
     1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
     2 κουταλιές ντοματοπελτές
     1 μεγάλο κρεμμύδι
     4 κουταλιές γαλέτα ή φρυγανιά
     1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
     1 φλιτζάνι γιαούρτι
     μπαχάρι
     πιπέρι
    1

    Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
    Χτυπάμε στο μπλέντερ το χυμό ντομάτας, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι (ή το γάλα και το τριμμένο τυρί) και με το μίγμα περιχύνουμε τα γεμισμένα κανελόνια πριν τα ψήσουμε. Προσθέτουμε από πάνω 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε ροδέλες.

    2

    Χτυπάμε στο μπλέντερ, στην χαμηλή σκάλα τον πελτέ ντομάτας,το ελαιόλαδο και το γιαούρτι. Όταν γίνει το μίγμα το αφήνουμε σε ένα μπολ.

    3

    Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε με τα χέρια το τριμμένο καρότο, τα μανιτάρια και τον μαϊντανό.

    4

    Με το μίγμα του καρότου γεμίζουμε τα κανελόνια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

    5

    Περιχύνουμε με το μίγμα του γιαουρτιού και προσθέτουμε λίγο νερό.

    6

    Ψήνουμε στον φούρνο για 45 λεπτά.

    Ingredients

     1/2 κιλό κανελόνια
     1 μεγάλο τριμμένο καρότο
     1 φλιτζάνι μανιτάρια αλεσμένα
     1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
     2 κουταλιές ντοματοπελτές
     1 μεγάλο κρεμμύδι
     4 κουταλιές γαλέτα ή φρυγανιά
     1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
     1 φλιτζάνι γιαούρτι
     μπαχάρι
     πιπέρι

    Directions

    1

    Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
    Χτυπάμε στο μπλέντερ το χυμό ντομάτας, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι (ή το γάλα και το τριμμένο τυρί) και με το μίγμα περιχύνουμε τα γεμισμένα κανελόνια πριν τα ψήσουμε. Προσθέτουμε από πάνω 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε ροδέλες.

    2

    Χτυπάμε στο μπλέντερ, στην χαμηλή σκάλα τον πελτέ ντομάτας,το ελαιόλαδο και το γιαούρτι. Όταν γίνει το μίγμα το αφήνουμε σε ένα μπολ.

    3

    Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε με τα χέρια το τριμμένο καρότο, τα μανιτάρια και τον μαϊντανό.

    4

    Με το μίγμα του καρότου γεμίζουμε τα κανελόνια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

    5

    Περιχύνουμε με το μίγμα του γιαουρτιού και προσθέτουμε λίγο νερό.

    6

    Ψήνουμε στον φούρνο για 45 λεπτά.

    Νόστιμα κανελόνια για δίαιτα

    Απαντήστε στο άρθρο

    Please enter your comment!
    Please enter your name here